
“Siempre que trato con hombres del campo pienso en lo mucho que ellos saben y nosotros ignoramos, y en lo poco que a ellos importa conocer cuánto nosotros sabemos”. Antonio Machado Cuando, después de horas interminables de cola, consigues obtener tu cedula, la oficina de migración colombiana, te despide con una postal de colores con escrito: “¿en qué país te rodea el 10% de la flora y la fauna del planeta?”. Efectivamente, Colombia es el segundo país con mayor biodiversidad al mundo y por sus diferentes climas y alturas, nos ofrece todos tipos de cultivos: maíz, arroz, caña de azúcar, flores, cacao, plátano, banano, papa, yuca entre otros, y como olvidarnos del famosísimo café colombiano. Según el PNUD es difícil […]