
Este trabalho surge de uma visita à comunidade da Vila Braba, município de Cametá, no Pará, onde durante uma conversa sobre o cotidiano local, soubemos da existência de uma variedade de mandioca que era doce e utilizada para a produção de um distinto e saboroso mingau bastante apreciado pela população local. Assim, movidos pela curiosidade de mergulhar nesse universo de conhecimentos tradicionais que entremeia aspectos da agricultura, culinária, memória, convívio social e cultura decidimos escrever sobre a mandiocaba na Vila Braba.